Peter kreeg zijn muzikale opleiding aan het Lemmensinstituut te Leuven. Daar werd hij in 1981 laureaat orgel en muziekpedagogie. Hij zette zijn studies verder en volgde er onder meer hoger onderricht voor orgel bij Chris Dubois, compositie en fuga bij Jan Hadermann, Frans Geysen en Jos Van Looy. In juni 1983 behaalde hij een eerste prijs fuga en de Lemmens-Tinelprijs voor orgel. Momenteel is hij docent orgel, improvisatie liedbegeleiding en compositie aan het Lemmensinstituut te Leuven en sedert 1986 organist-titularis van de Sint-Romboutskathedraal te Mechelen, als opvolger van Flor Peeters.
Als componist schreef hij zowel vocale muziek, kamermuziek en enkele orkeststukken als werken voor koor en orkest, waaronder de Mariacantate 'Mater et advocata nostra' en 'Le chemin de la Croix' op tekst van Paul Claudel. In september 1995 werd te Mechelen 'Het Gekkendorp' gecreëerd, een oratorium ter ere van Pater Damiaan. In 1997 componeerde hij in opdracht van luidsprekerfabrikant B&W een groots opgezette score voor symfonisch orkest, orgel, synthesizer en rockband. De uitvoering werd gerealiseerd door het orkest van het Lemmensinstituut en opgenomen door de legendarische Abbey-Road-studio's voor EMI in Londen. In 1999 componeerde hij een Benedictus-oratorium ter gelegenheid van 100 jaar Abdij Keizersberg te Leuven.
Daarnaast zorgde hij nog voor enkele CD-realisaties waaronder een opname als solist in het orgelconcerto en de Missa Festiva van Flor Peeters, in 2003 uitgebracht door Klara. In 2004 nam hij voor de 875ste verjaardag van de abdij van Tongerlo een SA-CD op, gespeeld op het Klais-orgel van de abdij.